воскресенье, 28 апреля 2013 г.

Кекс и кексики


Одно удовольствие угостить всю свою большую семью выпечкой в теплый выходной день!
Сегодняшняя выпечка - это: Ванильный кекс с клюквой и изюмом и Шоколадные кексики с кусочками горького шоколада.


Основные продукты для кексов: 300 гр муки,160 гр сах.песка,100 гр сл.масла /маргарина/,2 яйца,200 мл болгарского кислого молока /йогурта/,бакпулвер

Приготовление основного теста: растереть сах.песок с яйцами,добавить сл.масло /мягкое/,растереть в однородную массу.В кислое молоко /йогурт/ добавить бакпулвер,размешать,добавить к основной смеси.Ввести муку,аккуратно размешать.

Для Ванильного кекса с клюквой и изюмом дополнительные продукты: 1 капс.ванилии,изюм,клюква.
К приготовленной смеси добавить изюм,клюкву и ванилию.


Для шоколадных кексов дополнительные продукты: 1 плитка горького шоколада,3 ст.л.порошка шоколада.
К приготовленной смеси добавить порошок шоколада и нарезанную плитку шоколада на маленькие кубики.

Выпекать в предварительно разогретой духовке на 2-ом уровне 25-30 мин. при 180".
 

Остывшие кексы посыпать обильно сахарной пудрой.


Вкусного всем воскресного дня!
 

3 комментария:

  1. Сколько всего вкусного!

    www.annmartynova.ru

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо, Светочка за ценнейшие сведения :)
    Ты натолкнула меня на мысль: "А не испечь ли кексик!" :-)

    ОтветитьУдалить

Благодарю,что нашли желание и время оставить свои слова!