суббота, 18 января 2014 г.

Лимонный кекс с лимонной крошкой


Ароматный,нежный,вкусный...
Для приготовления лимонного кекса необходимы продукты:

Для теста:
- 175 гр мягкого сливочного масла
- 175 гр сах.песка
- 3 яйца
- 2 с.л. молока
- тертая кора 1 лимона
- 3 с.л. лимонного сока
- 225 гр муки
- 1 1/2 ч.л. разрыхлителя 
/я использовала готовую смесь для кекса/

Для сиропа:
- 3 с.л. лимонного сока
- 3 с.л. меда

Для крошки:
- тертая кора 1 лимона
- немного сах.песка

- сахарная пудра


Приготовление:

Кекс:
Растереть сл.масло с сах.песком.
Продолжая растирать,добавить по одному все яйца.
Добавить муку,разрыхлитель,молоко,тертую лимонную кору и лимонный сок.
Готовое тесто выложить в форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180" 35 минут.

Лимонная крошка:
Размешать тертую лимонную кору с сахарным песком.
Выложить приготовленную крошку на лист кондитерской бумаги и подсушить в теплом месте.

Сироп:
 В лимонный сок добавить мед и разогреть,непрестанно помешивая.

Когда кекс будет готов,еще теплым,необходимо его проколоть в нескольких местах и полить приготовленным сиропом.
Сверху посыпать лимонной крошкой и сахарной пудрой.

Приятного всем чаепития!
 



10 комментариев:

  1. Какая вкуснятина!!! Света,за рецепт спасибо, отсюда, издалека чувствуется аромат!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Сама часто пробую новые рецепты из новых книг - советую не бояться и пробовать,это часто получается очень вкусно!

      Удалить
  2. Света, с праздником- с Крещением!!! Я соглашусь с Марго- аромат кекса чувствую даже здесь, в Сибири. За рецепт спасибо. Беру себе в "Дневник вкусностей! Спасибо,

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Взаимно!С праздником!
      Пусть у вас будет ароматное чаепитие с моими рецептами!

      Удалить
  3. Боже, как аппетитно! А я тут худеть собралась. :)

    ОтветитьУдалить
  4. Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, правда не добавляла мед в виду его отсутствия и меньше добавила лимона.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо,что пришелся по вкусу!Мои дети сказали - мало получилось!

      Удалить
    2. Потому я сегодня взяла две порции и половины уже нет.

      Удалить

Благодарю,что нашли желание и время оставить свои слова!