среда, 19 февраля 2014 г.

Кекс с ароматом на Whiskey,Chocolate и Karamel


Продолжаю эксперементировать с новыми рецептами из еженедельных кулинарных журналов.
На этот раз испекла Кекс с ароматом на Whiskey,Chocolate и Karamel.
Чрезвычайно вкусно!
Советую.

Из продуктов необходимо:
- 4 яйца
- 1 и 1/2 ч.ч. сах.песка
- 4 с.л. раст.масла
- 1 ч.ч. молока
- 3 ч.ч. муки
- 1 пак. разрыхлителя
- 100 гр светлого изюма
- 50 мл уиски
- 1 пак. ванилия
- 6 с.л. горького какао
- 50 гр горького шоколада
- 125 гр масла
- 150 гр сах.пудры
- шоколадные шарики
и
- 4 с.л. сах.песка
- 1 с.л. молока


Приготовление:
1. Замочите изюм в уиски.
2. Взбейте миксером яйца с сах.песком пока смесь не станет белой.
2. Добавьте раст.масло,горячее молоко /тонкой струйкой,размешивая смесь/,просеянную муку и разрыхлитель.Перемешайте.
3. Разделите смесь на две части.
4. В одну часть смеси добавьте изюм и ванилию.
5. Перенесите смесь в форму для кекса и посыпьте обильно сверху какао.
6. К второй части смеси добавьте растопленный шоколад /с 25гр масла и 2 с.л. какао/.
7. Высыпьте вторую часть смеси сверху на первую в форму для кекса.
8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 40-45 минут при температуре 180".


Готовый кекс оставьте остужаться и приготовьте масленный крем /или любой другой по желанию,я использовала сметану для торта/ и карамель:
1. Взбить масло с сах.пудрой.
2.Карамелизируйте сах.песок,добавьте 1 с.л. молока /воды/,чтобы карамель не втвердилась.

Охлажденный кекс намажьте приготовленным кремом /сметаной/,посыпьте шоколадными капельками /другими фигурками/ и украсьте сверху горячей карамелью.


Не жалейте потраченное время.
Порадуйте себя и своих близких вкусным кексом с ароматом на Whiskey,Chocolate и Karamel.


Желаю всем приятного кофепития с кусочком кекса!
 

Подсказка: из остатков взбитой сметаны для торта можно оформить маленькие десерты,остудить их в холодильнике и подавать после того,как кекс уже будет съеден!
 



2 комментария:

  1. ой, мамочки, как же это должно быть вкусно! а фотографии-то какие. рецепт утащила! спасибо. надеюсь, в скором времени поробовать

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вкусно,вкусно,подтверждаю!

      Удалить

Благодарю,что нашли желание и время оставить свои слова!