четверг, 10 апреля 2014 г.

Кексики на палочках


На днях вышел новый номер журнала с формами,и конечно же я их сразу же опробовала.
На этот раз выпекала мини-кексики на палочках.
Делала почти что по рецепту,но в следующий раз думаю эксперементировать как и с самим рецептом,так и с формами.


Если кто-то желает повторить:
 Необходимые продукты для теста:
- 120 гр мягкого сливочного масла
- 120 гр сахарной пудры
- 2 яйца
- 120 гр муки /я использовала готовую муку для кексов/
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- лимонная или апельсиновая эсенция /я использовала ванильный порошок/

1. Разбить масло с сах.пудрой в воздушную массу.
2. Добавлять по 1 яйцу и по 1 с.л. муки,постоянно перемешивая.
3. Добавить остальную муку и разрыхлитель.Перемешать.
4. Смазать формы маслом.
5. Разложить готовое тесто во всякую половинку шарика,накрыть сверху второй частью формы с дырочками.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180" 20 минут.
7. Вынуть готовые кексики-шарики из формы и оставить остывать до 10 минут.
8. Каждый кексик-шарик одеть на пластмассовую или деревянную небольшую палочку.


Далее я облила все кексики белой глазурью.Для ее приготовления необходимо:
- 1 ч.ч. сах.пудры
- 4 ст.л. горячей воды
- ваниль /по желанию/

Сахарную пудру залить горячей водой,размешать,добавить ванилию.
Полить глазурью все кексики,воткнуть палочки в чашку с солью например /я использовала кусок толстого пенопласта/ и оставить высыхать глазури.

В оригинальном рецепте для декорации кексов использован растопленный белый шоколад,оцветенный в различные цвета и декоративные сладкие элементы для декорации.

Приятного всем кофе-чаепития!




4 комментария:

  1. О, спасибо за рецепт! Как раз на день рожденья сына хотела такие сделать, но в итоге сделала бананы в шоколаде и на палочке...

    ОтветитьУдалить
  2. Света вкусняшечки!!

    классная формочка!
    пасибочки за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  3. Как интересно, у нас таких формочек не было. Я делала микро-маффины, насаживала их на палочки и обливала шоколадом.

    ОтветитьУдалить
  4. Девочки,спасибо,что вам понравилось!

    ОтветитьУдалить

Благодарю,что нашли желание и время оставить свои слова!