воскресенье, 8 февраля 2015 г.

Болгарский кекс "как на дрожжах"


Рецепт этого кекса я встретила на одном болгарском кулинарном сайте.
Название этого кекса практически непереводимо на наш родной,поэтому я дала ему имя "как на дрожжах".Потому что этот кекс поднимается в духовке буквально на глазах.И если вы решите попробовать этот рецепт,то сразу предупрежу,что для выпекания кекса необходимо приготовить высокую форму.
 

Необходимые основные продукты:
- 5 шт. яиц
- 2 + 1/2 ч.ч. сах.песка
- 1 ч.ч. раст.масла
- 1 + 1/2 ч.ч. газированного лимонада
- 3 + 1/2 ч.ч. муки
- 1 пак. разрыхлителя
- 1 ч.л. пищ.соды /я не использовала,т.к. у меня была готовая мука для кекса/
- 1 п. ванилии
- 2 ст.л. какао
- 1/2 ч.ч. крупно нарезанных орехов

Дополнительные продукты:
- любые сушеные ягоды на ваш выбор /если желаете/
- шоколадная глазурь и немного от плитки горького шоколада /я его люблю добавлять в глазурь/
- дольки миндаля или любая украса для тортов и кексов
 

Приготовление:
1. Хорошо взбить яйца с сах.песком /венчиком/.
2. Добавить раст.масло.
3. Смешать муку,разрыхлитель и соду.Просеять.
4. Добавить лимонад,ваниль и постепенно муку.
5. Разделить тесто на две части.
6. В одну из частей теста добавить какао и орехи.
7. Застелить форму бумагой для выпечки или смазать форму маслом.
8. Вначале на дно формы выложить светлое тесто.
9. Затем аккуратно посередине выложить темное тесто.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170"С до готовности /проверяем готовность кекса рукой или палочкой,кому как удобно/.

10. Оставить кекс остывать.
11. Приготовить шоколадную глазурь.Украсить ею кекс.
12. Сверху украсить по желанию.


И конечно же - всем приятного аппетита!
 


4 комментария:

  1. Света, спасибо за рецептик,нравиться!)

    ОтветитьУдалить
  2. подскажите что такое ч.ч)))))))))) чайная чашка?????

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да,чайная чашка.У меня большая.Можно отмерить вместимость своей чашки и уже пользоваться мерительной чашкой после этого всыпая необходимое количество продуктов.

      Удалить

Благодарю,что нашли желание и время оставить свои слова!