воскресенье, 30 августа 2015 г.

Пангасиус и баклажаны.Два рецепта


Рецепт 1: Филе пангасиуса в томатном соусе в духовке.

Продукты:
- 1 кг филе пангасиуса
- 1 репчатый лук
- свежая морковь
- 1 консерва томатов,нарезанных кубиками
- оливкое масло
- молотый черный и белый перец
- несколько долек свежего или сухого чеснока
- индийский орех
- босилек
- кориандр 
- соль
- сахарный песок

Приготовление:
1. Нарезать порционно филе рыбы и обжарить слегка с двух сторон.
2. Нарезанный лук слегка поджарить.Добавить тертую морковь,все подправки и кубики помидор.Добавить щепотку соли и сахара,немного воды.Потушить.
3. Переложить филе рыбы в форму для запекания.Сверху высыпать приготовленную смесь.
Выпекать при температуре 180"С до готовности.
И вот что получается:


Рецепт 2: Жареные баклажаны по-китайски. 

Продукты:
- 3 баклажана
- соль
- соевый соус
- чеснок /по желанию/
- сахарный песок

Приготовление:
1. Нарезать баклажаны на узкие ленты.
2. Переложить на сковороду,добавить все составки и жарить до готовности.
3. Оставить немного остыть и подавать к столу.

Приятного всем аппетита!


Всем спокойного окончания выходных дней!

четверг, 27 августа 2015 г.

Публикации моих рецептов,а к ним и подарки


Несколько публикаций в кулинарных журналах моих рецептов.
В последнем номере опубликовали аж два моих рецепта.
И небольшие подарки к ним от редакции журнала.
Малость,а приятно...


Красные - это две сумки для походов в супер,и одна - сумка-холодильник,которую уже несколько раз проверили при высоких температурах этого лета:




вторник, 18 августа 2015 г.

Горная дорога в облаках


Как вы знаете,у нас выдалось очень жаркое лето.
Температуры не опускаются ниже +38.Дожди отсуствуют.
А тут по прогнозу - дожди!Сильные!
Но попасть под грозовой ливень высоко,высоко в горах - это еще то зрелище и ощущение!
Ну,а проехать после всего этого чуда по горным дорогам через сами облака - это незабываоемо!
Облака не просто лежат,как можно подумать,глядя на фото,а двигаются вперед или вверх.
Они были всюду:низко,рядом с нами или даже внизу.
Зрелищно!
Далее много фотографий,и они все длю любителей путешествовать через высокие горы: