Когда остаешься дома одна.Когда все домашние дела переделаны.Когда в голове крутится безумная идея эксперементировать с рецептами.Тогда берешься и создаешь настолько вкусное,что когда садишься у кухонного окна,смотришь на теплое осеннее солнце,откусываешь первый кусочек от кекса,и...закрываешь глаза - потому что получилось божественно вкусно...И радуешься внутри себя,что никого дома нет,чтобы увидеть твое довольное изображение лица с закрытыми глазами,освещенное теплым ярким солнцем,заглядывающим в твои окна.Солнце улыбается,улыбается твое настроение.Тебе вкусно и хорошо...
Ну,вот,такие эмоции у меня получились,когда я испекла свои эксперементальные кексы.Карамельные.Почему карамельные?Потому что решила положить в основной состав карамельный пудинг от dr.Оetker.
Состав продуктов минимальный:
- 2 яйца
- около 100 гр сл.масла
- около 100 гр сах.песка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 пак. ванильного сахара
- 1 пак. карамельного пудинга
- около 100 гр муки
- 1/2 плитки глазури для тортов
1. Сливочное масло я растопила.
2. Прибавила постепенно все продукты.
3. Тщательно размешала.
4. Разогрела духовку до 180"С.
5. Смесь выложила в большие формочки для кексов.
6. Выпекала 30 минут.
7. Остудила готовые кексы.
8. Приготовила шоколадную глазурь.
9. Полила глазурью кексы и оставила постоять 10 минут в холодильнике.
10. Села и попробовала!
У меня получились 4 больших кексика размером с ладонь.Если выпекать в формочках поменьше,получится большее количество.Если удвоить дозировку продуктов,получатся еще больше.Кому как нравится.
Надеюсь,что и вам будет так же приятно и вкусно!