Целое лето не было дождей...

Целое лето не было дождей,и вчера все компенсировало.

40 л/кв.м воды,122 км/ч ветер,гроза,град и радуга над целым городом.

Центральные улицы,вместе с пешеходными зонами,превратились в бушующие реки.

Подземные гаражи торговых центров затоплены,да и сами центры наводнились на первых этажах.Кто в это время оказался на месте событий вне дома,спасались кто как может.

Далее много фото и видео:

Центральные улицы города:

Центральная площадь:

Бездомные собаки спасались вместе с людьми:

А эти фото сделал мой сын,когда возвращался с работы:

Когда вода начала отступать,стали видны все поражения:

Центральный фонтан и каскада фонтанов в центре города:

Раннее утро в дороге

Наконец-то я закончила свою генеральную уборку Блога.

На всю работу ушло равно 5 дней.

За это время из 1792 написанных мною сообщений,было удалено 698.Была сделана редакция ярлыков сообщений,не вела их счет,но много.Попались некоторые сообщения,опубликованные совсем без ярлыков,к которым я их и добавила.

Результат: мой Блог немножко "похудел",но стал более чистым.

Вывод: проводить уборку Блога ежемесячно,дабы не подвергать себя такому умственному и физическому труду за несколько лет назад.

Ну,и покажу я вам немного нашего раннего утра,которое мы провели по болгарским дорогам:

Кекс с миксом из орешек и сушеных плодов

Кекс,приготовленный по этому рецепту,получился очень ароматным и вкусным.

Нашей семье понравился!

Необходимые продукты:

- 120гр мягкого сливочного масла 

- 120гр сахарной пудры

- 130гр муки

- 1 пакет разрыхлителя

- 5 яичных желтков

- тертая кора от половинки маленького лимона

- 300гр микса от различных орешек и сушеных хлодов 

Приготовление:

1. Смешать масло и пудру.

2. Добавить по одному желтку.

3. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

4. Добавить цедру.

5. Выложить микс орехово-плодовый в приготовленную массу.

По желанию микс предварительно можно замочить на несколько минут в ромовой есенции.

6. Смесь хорошо перемешать.

7. Предварительно разогреть духовку на максимальной температуре.

8. Выложить приготовленную смесь в небольшую форму,застланную бумагой для выпечки.

9. Поставить форму в духовку и сразу же убавить температуру выпечки до 160"С.

Выпекать до 50 минут.

Готовый и остуженный кекс по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Филе рыбы под майонезом в духовке

Приготовленная рыба по этому рецепту получается невероятно мягкой,ароматной,сочной и вкусной!

Может попробуете?

Для приготовления необходимо:

- порционные кусочки филе рыбы /у меня пангасиус/

- 1 лук

- 1 большой помидор

- 100гр твердого сыра

- 200гр майонеза

- соль

- молотый черный перец

- сок от половины маленького лимона

По желанию можно дополнительно добавить:

- ломтики болгарского перца и приправу для приготовления рыбы

Приготовление:

1. Нарезать лук полукольцами.Добавить соль,черный перец и майонез.Перемешать.

2. Застлать противеть бумагой для выпечки.Выложить /не прикосаясь/ кусочки рибы.

3. Сверху на каждый кусочек выложить приготовленную смесь.

4. Сверху на каждый кусочек положить кружочек помидора.

5. обильно посыпать каждый кусочек натертым сыром.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200"С до 30 минут.

Приятного аппетита и прекрасного настроения в первый рабочий день недели!

Банановый хлеб

Ароматный,сладкий,вкусный....Банановый хлеб!

Еще в процессе выпечки приятный банановый аромат проползает во все уголки дома...

Чтобы приготовить банановый хлеб,необходимы продукты:

- 3 спелых небольших банана

- 2 яйца

- 2/3 стакана сахара

- 100гр сливочного мягкого масла

- 2 стакана муки

- 2 чайные ложки разрыхлитель

- 1 чайная ложка ванилии

- щепотка соли

Приготовление:

1. Приготовить пюре из бананов.Поочередно прибавить яйца,сахар,масло и ваниль.

2. Муку смешать с разрыхлителем и солью.Добавить в банановую смесь.

Тщательно розмешать.

3. Выложить в форму для выпечки,застланую кондитерской бумагой.

 Выпекать при температуре 180"С 45 минут.

И пусть вам будет вкусно и ароматно!

 

Чизкейк

Приготовленный по этому рецепту чизкейк нам понравился.

Возможно кто-то из вас наберется сил его повторить?

Необходимые продукты:

- 200гр шоколадного печенья

- 50гр сливочного масла

- 2 столовые ложки муки

- 4 яйца

- 1 плитка шоколадной глазури 

- 1 столовая ложка растворимого кофе

- 750гр сливочного сыра

- 1 стакан сахара

- 1 чайная ложка ванилии

 

Приготовление:

1. Печенье смолоть в крошку,добавить растопленное масло.Все хорошо перемешать и выложить в форму для чизкейка.Хорошо утромбовать руками по дну и сделать из смеси бортики.отправить в холодильник на 15 минут.

2. В миксере на средней скорости хорошо смешиваем сливочный сыр и саха.Добавляем ваниль,яйца и муку.

3. Достаем форму из холодильника и высыпаем в нее приготвенную смесь.

4. Выпекаем в духовке при температуре 180"С до 30 минут.

5. Достаем готовый чизкейк из духовку и оставляем его остывать.

6. Приготовить шоколадную глазурь,добавить в нее растворимый кофе и высыпать сверху на чизкейк.и вновь отправляем в холодильник до того момента,пока глазурь не станет готова.

Приятного всем аппетита!

 

Карамельный кекс с ирисками

 Предлагаю сегодня рецепта замечательного и ароматного кекса.

Продукты: 

для теста:

- 200мл молока

- 150гр сахара

- 250гр муки

- 2 яйца

- 100гр масла

- 0,5 ч.л. соли

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 0,5 ч.л. ванилии

- 1 с.л. рома /не обязательно/

- с ладожку молотые орехи /у меня греческие/

для карамели:

- упаковка ирисок

- 40гр масла

- 50мл сливок

Приготовление:

1. Делаем карамельный сироп.

100гр сахара растворяем на огне до густой коричневой массы.

Добавляем 200мл горячего молока.

Остужаем до комнатной температуры.

2. В миксере взбиваем масло,сахар,соль и 2 желтка.

Постепенно добавляем остуженный карамельный сироп,ваниль,ром,бакпулвер с мукой и орехи.

3. Отдельно в миксере взбить оставшиеся белтки до густой пены.

Добавить в тесто.Размешать.

4. Перенести готовую смесь в форму для запекания,застланную кондитерской бумагой и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180"С до 45 минут.

5. Готовый кекс оставить остужаться а в это время приготовить карамельную глазурь из ирисок.

Все продукты для карамели растопить на слабом огне,остудить до комнатной температуры и полить сверху кекс.

Нарезать на порции и поднести к сталу.

И конечно же - всем приятного аппетита!